Fiocruz ganha reforço em controle de alimentos com testes de minerais e contaminantes
Publicada em 18 de junho, 2026.
Atualizada em 19 de junho, às 12:20.
Sabe quando a gente quer ter certeza que a comida que chega na mesa tá boa de verdade? A Fiocruz deu um passo importante pra garantir isso. Eles conseguiram que o Inmetro ampliasse a acreditação para fazer testes de minerais e contaminantes inorgânicos em cereais e derivados.
Isso é como se a Fiocruz ganhasse um selo oficial de qualidade para ajudar o Brasil a ter certeza que os laboratórios que analisam alimentos estão mandando bem. Na prática, isso significa que os resultados dessas análises vão ser mais confiáveis, ajudando a proteger a saúde da galera.
Marcus de la Cruz, que coordena a Comissão do Programa de Ensaio de Proficiência do INCQS/Fiocruz, explica que esses testes são como um "check-up" para os laboratórios. "Vários laboratórios analisam a mesma amostra e a gente compara os resultados para ver quem está acertando mais", ele diz.
Com essa nova acreditação, a Fiocruz se junta a outros laboratórios que já têm o selo para analisar agrotóxicos, aflatoxinas e fazer testes microbiológicos em alimentos. É um reforço e tanto, especialmente porque cereais são a base da dieta de muito brasileiro e a qualidade dessas análises impacta diretamente as ações de vigilância sanitária.
O que muda na prática?
- Mais segurança para o consumidor: Resultados de testes mais confiáveis ajudam a identificar e prevenir riscos à saúde.
- Fortalecimento do SUS: Decisões mais seguras no monitoramento de alimentos reforçam a capacidade do sistema público de saúde.
- Referência nacional: A Fiocruz consolida seu papel como especialista em qualidade analítica e saúde pública.
O processo para conseguir essa ampliação rolou entre março e novembro de 2025, com a documentação sendo analisada e uma visita da equipe do Inmetro. E a boa notícia é que já tem plano para ir além, com a intenção de incluir mais tipos de testes e outros tipos de alimentos no futuro.
